Asam L-Glutamat
Asam L-Glutamat
| Penampilan | Serbuk putih hingga putih pudar |
| Rotasi Spesifik[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Klorida(CL) | ≤0,02% |
| Sulfat （SO42-） | ≤0,02% |
| Besi (Fe) | ≤10ppm |
| Residu saat pembakaran | ≤0,1% |
| Logam berat (Pb) | ≤10ppm |
| Pengujian kadar logam | 98,5%~101,5% |
| Kehilangan pengeringan | ≤0,1% |
| kenajisan individu | ≤0,5% |
| kenajisan total | ≤2.0% |
Penampilan: Serbuk putih hingga putih pudar
Kualitas Produk memenuhi: standar AJI92, EP8, USP38.
Status stok: Biasanya menyimpan stok 10.000KG.
Aplikasi: banyak digunakan dalam bahan tambahan makanan, zat antara farmasi, dan bidang kultur sel.
Paket: 25kg / barel / Tas
MDL No.: mfcd00002634
Nomor RTECS.: lz9700000
BRN No.: 1723801
PubChem No.: 24901609
1. karakter: L-glutamat, asam L-glutamat, adalah kristal skuamosa putih atau tidak berwarna, yang sedikit asam.Tubuh rasemat, DL glutamat, adalah kristal tak berwarna.
2. densitas (g/ml, 25/4 ℃): rasemisasi: 1,4601;putaran kanan dan putaran kiri: 1,538
3. rapat uap relatif (g/ml, udara =1): tidak ditentukan
4. titik lebur (OC): 160
5. titik didih (OC, tekanan atmosfer): tidak ditentukan
6. titik didih (OC, 5.2kpa): tidak ditentukan
7. indeks bias: tidak ditentukan
8. titik nyala (OC): tidak ditentukan
9. fotometri rotasi spesifik (o): [α] d22.4+31.4 ° (C = 1.6mol/l asam klorida)
10. titik pengapian atau temperatur pengapian (OC): tidak ditentukan
11. tekanan uap (kPa, 25 °C): tidak ditentukan
12. tekanan uap jenuh (kPa, 60 °C): tidak ditentukan
13. panas pembakaran (kj/mol): tidak ditentukan
14. suhu kritis (OC): tidak ditentukan
15. tekanan kritis (kPa): tidak ditentukan
16. nilai koefisien distribusi minyak dan air (oktanol/air): tidak ditentukan
17. batas atas ledakan (%, v/v): tidak ditentukan
18. batas bawah ledakan (%, v/v): tidak ditentukan
19. kelarutan: rasemat sedikit larut dalam air dingin, mudah larut dalam air panas, hampir tidak larut dalam eter, etanol dan aseton, sedangkan badan rasemat sedikit larut dalam etanol, eter, dan petroleum eter.
1. Toksisitas akut: tdlo oral manusia: 71mg/kg;tdlo intravena manusia: 117mg/kg;LD50 oral tikus > 30000 mg/kg;kelinci oral LD50: > 2300mg/kg
2.Mutagenisitas: sistem uji pertukaran kromatid saudara perempuan: limfosit manusia: 10mg / L
Tingkat bahaya air 1 (peraturan Jerman) (penilaian mandiri melalui daftar) bahan ini sedikit berbahaya bagi air.
Jangan biarkan produk dalam jumlah besar atau murni bersentuhan dengan air tanah, saluran air, atau sistem pembuangan limbah.
Jangan membuang bahan ke lingkungan sekitar tanpa izin pemerintah.
1. Indeks bias molar: 31,83
2. Volume molar (cm3/mol): 104,3
3. Volume spesifik isotonik (90.2k): 301.0
4. Tegangan permukaan (dyne/cm): 69,2
5. Polarisasi (10-24cm3): 12.62
1. Produk ini tidak beracun.
2. Tidak berbau, rasa sedikit istimewa dan rasa asam.
3. Itu ada dalam tembakau dan asap.
1. Produk ini harus disegel dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
2. Dikemas dalam kantong plastik, ditutup dengan tas nilon atau tas anyaman plastik, berat bersih 25kg.Dalam proses penyimpanan dan transportasi, perhatian harus diberikan pada penyimpanan tahan lembab, perlindungan matahari dan suhu rendah.
1. Asam L-glutamat terutama digunakan dalam produksi monosodium glutamat, parfum, pengganti garam, suplemen gizi dan reagen biokimia.Asam L-glutamat sendiri dapat digunakan sebagai obat untuk ikut serta dalam metabolisme protein dan gula di otak serta mendorong proses oksidasi.Produk ini bergabung dengan amonia untuk mensintesis glutamin yang tidak beracun di dalam tubuh untuk mengurangi amonia darah dan meringankan gejala koma hepatik.Ini terutama digunakan dalam pengobatan koma hepatik dan insufisiensi hati yang parah, tetapi efek kuratifnya tidak terlalu memuaskan;dikombinasikan dengan obat antiepilepsi, juga dapat mengobati kejang kecil dan kejang psikomotor.Asam glutamat rasemat digunakan dalam produksi obat-obatan dan reagen biokimia.
2. Biasanya tidak digunakan sendiri, tetapi dikombinasikan dengan antioksidan fenolik dan kuinon untuk mendapatkan efek sinergis yang baik.
3. Asam glutamat digunakan sebagai zat pengompleks untuk pelapisan tanpa listrik.
4. Digunakan di farmasi, bahan tambahan makanan dan penguat nutrisi;
5. Digunakan dalam penelitian biokimia, secara medis digunakan pada koma hati, mencegah epilepsi, mengurangi ketonuria dan ketinemia;
6. Pengganti garam, suplemen gizi dan bahan penyedap (terutama digunakan untuk daging, sup, dan unggas).Ini juga dapat digunakan untuk mencegah kristalisasi magnesium amonium fosfat pada udang kalengan, kepiting dan produk air lainnya dengan dosis 0,3% ～ 1,6%.Dapat digunakan sebagai parfum menurut GB 2760-96;
Natrium glutamat, salah satu garam natriumnya, digunakan sebagai bumbu, dan komoditasnya meliputi monosodium glutamat dan monosodium glutamat.
Ambil sampel 150mg, tambahkan 4ml air dan larutan uji natrium hidroksida LML (ts-224), larutkan, tambahkan larutan uji ninhidrin LML (TS-250) dan 100mg natrium asetat, dan panaskan dalam penangas air mendidih selama 10 menit untuk menghasilkan warna ungu.
Ambil 1g sampel, tambahkan 9ml air untuk menyiapkan suspensi, hangatkan perlahan dalam penangas uap dan aduk hingga benar-benar larut, tambahkan 6,8ml lmol/l larutan asam klorida untuk menangguhkan kembali, dan tambahkan 6,8ml lmol/l larutan natrium hidroksida untuk melarutkan glutamat sepenuhnya setelah diaduk.
Metode 1: Timbang 0,2 g sampel dengan teliti, larutkan dalam 3 ml asam format, tambahkan 50 ml asam asetat glasial dan 2 tetes larutan uji kristal violet (ts-74), titrasi dengan larutan asam perklorat 0,1 mol/l sampai warna hijau atau biru hilang .Metode yang sama digunakan untuk uji blangko.Setiap ml larutan asam perklorat 0,1 mol/l setara dengan 14,71 mg asam L-glutamat (C5H9NO4).
Metode 2: Timbang 500 mg sampel dengan teliti, larutkan dalam 250 mi air, tambahkan beberapa tetes larutan uji bromotimol biru (ts-56), dan titrasi dengan larutan natrium hidroksida 0,1 mol/l hingga titik akhir berwarna biru.Setiap ml larutan 0.lmol/l NaOH setara dengan 14,7 mg asam L-glutamat (c5h9n04).
FAO / who (1984): kaldu dan sup untuk makanan ringan, 10g/kg.
FEMA (mg/kg): minuman, makanan yang dipanggang, daging, sosis, kaldu, susu dan produk susu, bumbu, produk sereal, semuanya 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): sebagai suplemen gizi, batasnya adalah 12,4% (berdasarkan berat total protein dalam makanan).
Tanda barang berbahaya: F mudah terbakar
Tanda keamanan: s24/25
Identifikasi bahaya: r36/37/38 [1]
Tanda bahan berbahaya Xi
Kode kategori bahaya 36/37/38
Instruksi keselamatan 24/25-36-26
Wgk Jerman 2rtec lz9700000
F 10
Kode bea cukai 29224200
Kemurnian: >99,0% (T)
Nilai: gr
MDL No.: mfcd00002634
